0 Läs mer >>
Gårdagen måste ha varit en av de dystraste i år vädermässigt. Det var mörkt och grått när jag vaknade och det blev värre under dagen. Mörkt, ruggigt och regnigt. 

Jag fick en fantastisk musikupplevelse som avslutning på gårdagen: Weeping Willows på Gröna Lund med vänner. 
 
 
 
God morgon lördag! Utanför fönstret är det fortfarande väldigt grått, blött och regn i luften. Det har pratats om sommarväder under helgen. Jag hoppas och väntar. 

Dagens aktiviteter stavas lördagsmys. Startar med en lugn morgon hemma. Innan det är dags för golunch med en fd kollega. Vi har nog svart bälte i långluncher. Förhoppningsvis hinns det med en långpromenad också under dagen. 

Vad hittar ni på idag?

 

Höstrusk

0 Läs mer >>


En solig och krispig start på onsdag. Älskar dessa mornar precis lika mycket som en ljumna sommarmornarna vid havet!

En härlig onsdag som jag bl.a lyxat till med en hudvårdsbehandling, stannat upp lite extra och  njutit av de där solstrålarna och samlat på mig D-vitamin. Och idag är det ju dessutom inte vilken dag som helst. Det är nämligen pappas födelsedag.


Så ikväll passade jag på att bjuda med mig honom  till Tiger. Båda behövde vi äta och dessutom vardagslyx att slippa laga mat på sin födelsedag. God mat prat och kvalitetstid med nära och kära är väl allt man behöver egentligen. Älskar kvällar som denna! Spontana saker på vardagskvällarna är något, i alla fall jag, behöver bli bättre på.

Jag är mer spontan och försöker ta tillvara på vardagskvällarna under våren och sommaren. Men under hösten vill jag bara krypa ner i soffan med en filt och massa tända ljus. Mycket beror nog på ljuset och att allt känns lättare på något sätt under vår- och sommarmånaderna. 
 
Imorgon kör vi favorit i repris: mat, prat och kvalitetstid med fler nära och kära för att fira pappa lite mer. Och jag fortsätter med att försöka ta tillvara på mina vardagskvällar och fylla dem med saker som får mig att må bra. 
 
Hur spenderar ni er onsdagskväll?

Höst i luften

0 Läs mer >>

När jag fick min matkasse från City Gross för ett par veckor sedan så var ett av recepten: tagliatelle med fläskytterfilé och svamp.


Bland de godaste jag ätit på länge. Jag som är svag för svamp, pasta och en god pastasås så var detta recept magiskt gott. 

Receptet är för 2 personer

Tillagningstid 20-30 min

INGREDIENSER:
0,5 gul lök
0,5 tsk olja
300 g fläskytterfilé
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,25 solovitlök
125 g champinjoner
1-1,5 msk torkad persilja
50 g naturell färskost 11%
0,25 grönsaksbuljongtärning
100 g tagliatelle
0,5 påse bladspenat
paprikapulver

GÖR SÅ HÄR:
1. Skala och skiva lök och stek glansig i olja. 
2. Skär köttet i mindre bitar, krydda och stek i olja. Sänk värmen och rör ner pressad vitlök. Skiva champinjoner och låt steka med i 5 minuter. 
3. Rör ner persilja, färskost och buljongtärning. Låt småputtra i 7-8 minuter. 
5. Koka under tiden pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet, rör ner spenat så att den mjuknar.
6. Servera pastan med kött- och svampsåsen. Avsluta med att pudra över lite paprikapulver.

Tips!
Späd eventuellt med lite vatten eller mjölk för tunnare sås.



Middagstips

1 Läs mer >>

I söndags var jag och en kollega på loppis. Gjorde en hel del fynd för knappt något alls och gick bananas.


Under veckan har jag flyttat runt loppisfynden hör hemma. Några har redan hittat sin plats, medan andra behöver känna in sig i rummet/hemmet. 

På avslatningabänken i köket fick en av korgarna bo och förvara oljor, vinäger m.m. Perfekt lösning!

Vid ytterdörren fick ljuslyktan flytta in och lysa upp vid kommande höst- och vintermörker. Mysigt att mötas av detta när jag kommer hem. 

Lördag och bara myst hemmavid med regnet smattrandes mot fönsterrutan här på kvällskvisten. Så har plöjt första säsongen av"Mr Selfridge". Älskar serien, alla fantastiska kläder och historien om Mr Selfridge.


Dessuton får serien mig att längta till London, afternoon tea och strosa längs med Londons gator. 

Inreda med loppisfynd

1 Läs mer >>

Idag blev det en tur till vackra Wenngarn slott med en kollega. Vi båda älskar loppisar och perfekt att det idag var bakluckeloppis. 


Strosade runt ett par timmar och gjorde en hel del fynd båda två.  

Efter ett par timmars fyndande så var det skönt att slå sig ner i fiket på Wenngarn slott. Så fin miljö och fika i.  Så har ni vägarna förbi Wenngarn så är en fika ett måste!

Bakluckeloppis på ...

0 Läs mer >>

Skriv inläggstext 


Bästa avslutet på arbetsveckan och bästa starten på helgen blev det igår. Jag och en kollega åkte till Grönan efter jobbet och såg The Hives. Som jag längtat hela sommaren efter att få se detta band live och jag blev inte besviken. 

De har ryktet om sig att vara  världens bästa live-band och jag är beredda att hålla med  till fullo!
Idag har det blivit 


 

The Hives

0 Läs mer >>

Hösten är här på riktigt enligt kalendern iallafall. Det är med blandade känslor jag välkomnar hösten. På ett sätt är det tråkigt att sommaren lider mot sitt slut då den aldrig riktigt kommit igång, å andra sidan så gillar jag verkligen hösten och tycker att den är galet mysig så det är något jag ser fram emot 🍁🍃🍂

I helgen ser jag fram emot konsert på Grönan, en baklucke-loppis och förhoppningsvis lite härligt sensommar- eller höstväder att njuta av.


Vad är era planer för helgen?

Välkommen hösten!

1 Läs mer >>

Jag måste bara tipsa om ett supergod, enkel och vegetarisk middag jag åt idag:


Rödbetsbiffar med linser och kikärtor  
Till det serverades det avokado, sallad och en enkel kall sås. Jag hade tortillabröd till detta, men kan tänka mig att det är minst lika gott att äta bara biffarna, grönsakerna och såsen.

Till 4 personer

INGREDIENSER:
1 dl röda linser
1 burk kikärtor på konserv
0,25 solovitlök
0,75 dl ströbröd
0,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 färska rödbetor 
1 msk rapsolja

4 medelstora tortillabröd
1 avokado
1 påse sallad

Vitlökssås:
1,5 dl matlagningsyoghurt 8%
0,25 solovitlök

GÖR SÅ HÄR:
1. Skölj och koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av i durkslag.
2. Skölj kikärterna och låt rinna av. Mosa dem grovt med en gaffel i en skål. Tillsätt linserna och mosa ihop med pressad vitlök, ströbröd, vetemjöl, salt och peppar.
3. Skala rödbetorna och riv dem grovt. Blanda ner rödbetorna i smeten.
4. Forma små biffar och stek i olja på båda sidor tills de fått fin färg.
5. Blanda ihop yoghurt och vitlök, smaka av med salt och peppar.
6. Servera rödbetsbiffarna i tortillabröd med avokado, sallad och sås.

Tips!
Smaka gärna av biffarna innan stekning och krydda mer om så behövs.


Middagstips

0 Läs mer >>

Nu har jag varit med matkasse i två veckor. Provat City Gross Viktväktarkasse. En fullkomligen fullpott och varenda maträtt har varit god, smakrik och lagom portioner. Jag har inte gått hungrig en efter någon middag, snarare tvärtom: matkoma och proppmätt.


Alla maträtter har varit lätta att laga och inget avancerat (som jag var en aningens orolig för). Och bra tips om vilka maträtter som rekommenderas i början av veckan (baserat på datum, grönsaker etc).


Första veckans matkasse bjöd bl.a på kycklingbiffar med nudelsallad, asiatiska tacos, lax med lime- och cashewtäcke samt bönburgare med majs och morot.


Maträtter som helt klart kommer stå på menyn igen framöver.

Andra veckans matkasse bjöd bl.a på broccoli- och skinkpaj.


Nu väntar jag på min tredje matkasse från City Gross och längtar att få packa upp alla färska, fräscha och goda råvaror.

Matkasse från City...

0 Läs mer >>

Samlat på mig massa härlig energi i helgen. Umgåtts med vänner, shoppat, myst med fasters nya kompis Mira och busat med Molly. En helg med tid för återhämtning och saker som får mig att må bra.


Fler av dessa helger under hösten ser jag fram emot.

Weekend

0 Läs mer >>

I lördags var jag hemma hos en nära vän på kräftskiva. Så gott med kräftor, västerbottenpaj och lite plockmat. Älskar ju det mesta i skaldjursväg och längtat hela sommaren efter dessa kräftor.


En perfekt avslutning på en somrig, ljummen augustikväll.

Kräftskiva

0 Läs mer >>

Jag och tjejgänget, som hållt ihop sen i gymnasiet, sågs äntligen idag. En skärgårdstur med S/S Strömma och brunch. Blev ett par härliga timmar med massa god mat, härliga samtal om allt mellan himmel och jord, fantastiskt väder och en hel del skratt.



Brunch